Bár nem feltétlenül gasztro szempontból volt érdekes az idei Ars Electronica fesztivál, azért még így is akadtak finom falatok. Engedjetek meg nekem egy kisebb élmény beszámolót!
Fantasztikus dolgokat volt szerencsém látni és kipróbálni; hozzászólni persze nem sokhoz tudtam, talán az étel szimulátort kivéve. (A fotók minőségéért elnézéseteket kérem, de természetes fény egyáltalán nem volt az épület ezen részén.) Íme, így néz ki a masina:
Hiroo Iwata találmánya azon a részen volt kiállítva, ahol a hasznosnak nem feltétlenül tűnő, azonban annál lenyűgözőbb japán kütyük voltak felsorakoztatva. Nemes célt ugyan állítólag ez is szolgál - elvileg segít azokon az embereken, akiknek nehézséget okoz a rágás, ugyanis ezzel tréningelhetik őket a rehabilitáció során a különböző állagú ételek megrágására - na de azért inkább valószínű, hogy ezt is valami perverzió ihlette, mintsem az önzetlen segíteni akarás.
A gép imitálja az ételek textúráját, illetve az elfogyasztásuk/megrágásuk közben hallható zajokat. Az itt bemutatott modell ugyan nem, de továbfejlesztett változata már az ételek ízeit is képes visszaadni. A helyszínen sajtot és crackert lehetett kipróbálni. Egy fólia szerű nyomásérzékelő szenzor szimulálja a rágás ellenállását.
Mindemellett érdemes azt is megemlíteni, hogy természetesen fantasztikusan meg volt szervezve az egész esemény, ami több helyszínen is zajlott. Szinte ijesztő volt belegondolni abba, hogy nem a szomszédos ország fővárosában járkál az ember, miközben az óváros kellős közepén kétméteres robotlábakon suhannak el mellette sztártudósok; hanem a szomszédos ország Székesfehérváján történik mindez. Persze Ausztria nem csak ebből a szempontból számít a mi párhuzamos dimenziónknak, na de azért ez is egy elgondolkodtató tényezője a látogatásnak.
A helyszínek között volt egy bevásárlóközpont és annak számos üzlete; egy gimnázium, ahol a tanulók mutattak be különböző kísérleteket tökéletes angolsággal; és még a linzi dóm is, ahol szombat este például japán performance art volt megtekinthető.
A kinti Vasedény például ugyanúgy részese volt a fesztiválnak, ahol a kirakatban megtekinthető volt az általuk promótált találmány, ami egyébként a környezetszennyezéshez kapcsolódott.
A gimiben pedig többek között ételekkel kísérletezhettek a gyerekek, amíg apu a drón bemutatón csorgatta a nyálát a tesiteremben.
Nos, ezeket láttam én, na meg még sok ténylegesen elképesztő dolgot, de azok aztán végképp irrelevánsak lennének egy gasztrobloghoz. Szerdán viszont érkezik az új recept: szimulálok majd Nektek egy kis palacsintát, na de, hogy a kakukkfűn kívül mi lesz még benne, az majd a következő bejegyzésből fog csak kiderülni.
Addig is ne felejtsétek el lájkolni a blog facebook oldalát, ugyanis ott bővebb infót találtok arról, hogy hogyan nyerhetitek meg az alábbi finomságok egyikét (kesutella, bacon dzem, céklás humusz)!
R
